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春韭烧麦、素馅烧麦、三鲜烧麦、五彩烧麦、冬奥冰奥烧麦、烤鸭烧麦……作为“都一处烧麦制作技艺”第八代传承人，吴华侠与同事们一起，在坚持老传统、老工艺、老味道的同时，结合时令季节、时代潮流等元素，不断探索新花样、新思路和新口味，推动非遗技艺持续焕发光彩。

环亚娱上ag85856中新网北京3月9日电 (记者 陈杭)如何实现老年人在“家门口”享受“幸福”味道？全国两会期间，全国人大代表、北京前门都一处餐饮有限公司副总经理吴华侠在接受中新社记者采访时建议，多措并举吸引社会力量参与，支持老年助餐服务机构提供稳定可持续的服务。

吴华侠说，今年她更为关注社区老年助餐服务。通过走访调研，她发现，当前老年助餐服务存在社区助餐点少、餐品多样性有限、送餐上门成本高、助餐点可持续运营差等问题。一些补贴或优惠政策门槛较高、落地周期长，对社会资本也缺乏足够的吸引力。

同时，多措并举吸引社会力量参与，建立“个人出一点、企业让一点、政府补一点、集体添一点、社会捐一点”的多元筹资机制，支持老年助餐服务机构提供稳定可持续的服务。

外卖骑手与餐饮商家、民众生活紧密相关。吴华侠表示，骑手在实际工作中仍时常面临着“进门难”“充电难”“休息难”“就餐难”等困难。她建议，社区、商圈增设充换电桩，补齐安全便捷的硬件设施短板；共享骑手驿站服务信息，更好为骑手提供关怀服务；开放社区餐桌等优惠资源，提升爱心商家餐品销量。(完)

为此，吴华侠建议，按照居家养老送餐和社区集中就餐两种模式开展老年助餐服务标准化建设。依托互联网订餐平台，连接起餐饮商家、外卖骑手、公益机构和老年人家庭等力量。