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兴发娱乐115中新网三明7月10日电(记者 袁秀月)“广东有早茶,我们泰宁有晚茶。俗话说,晚茶一盅,全身疏通。”7月7日,正值盛夏傍晚,福建省三明市泰宁县名城管委会办公室负责人梁垂兴向中新网记者介绍起泰宁的晚茶文化。

梅口乡水际村位于泰宁知名景点——大金湖之畔,1980年,泰宁县建设大金湖池潭大坝,关闸蓄水,村民就地从山谷平地搬上半山腰重建。地没了,山林少了,水际村成为省定贫困村。

村民收入靠什么?水际村工作人员介绍,有次,几名外地游客来水际村游玩,他们要到湖对岸的甘露寺上香,因此雇佣了当地的渔民和渔船,报酬是一人两块钱,这让当时的水际村党支部书记意识到旅游发展的可行性。随后水际村人开始投身旅游,开启依托旅游脱贫的道路。

泰宁是全国21个原中央苏区县之一,是中央苏区向东挺进的门户,也是第五次反“围剿”的主战场之一。这里素有“汉唐古镇、两宋名城”的美誉,拥有水上丹霞等旅游资源,但也曾一度是欠发达山区。

泰宁地处闽赣两省三地市交界处,县城四周丘陵环绕。这里属亚热带季风性气候区,由于特殊的地形位置,一到夏季,在傍晚时分热量不易散去,于是人们常聚集在溪边纳凉吹风。自上世纪八九十年代起,渐渐有摊贩在溪边支起铺子,为纳凉的人们提供茶酒餐食。

“现在泰宁晚茶已经和金湖鱼城、烟火宋潮等成为泰宁的几大夜色经济品牌,成为泰宁夜间出玩的重要打卡点,吸引了很多年轻人。”梁垂兴告诉记者,每到夜晚,泰宁的小吃街和各色店铺、摊位都人潮涌动。

烟火气撬动夜经济。2023年,泰宁全县游客接待量895.2万人次、旅游总收入76.6亿元,创下历史新高。今年,泰宁古城还入选了第三批国家级夜间文化和旅游消费集聚区。

同时,“三大协会”以担保贷款、收益抵扣等方式解决贫困户股金问题,提供船员、渔业捕捞员、宾馆服务员、库湾管护员等就业岗位,并优先安排贫困人口就业,由此带动全村及库区周边乡村200多户贫困户脱贫致富。

“我们泰宁有两碗饭,一个是老天爷给我们的大自然资源,一个是老祖宗给我们的历史文化资源,吃好这两碗饭,任重而道远。”(完)

金湖联村党总支支部书记汤文娟表示,2004年以来,水际村组建渔业协会、家庭旅馆协会、游船协会“三大协会”,走出了一条“协会+公司+农户”的农民参与旅游发展的路子。

这样的例子,在泰宁还有很多。例如2023年,上青乡崇际村村财收入60.92万元,农民人均可支配收入2.9万元,较1999年发生翻天覆地的变化。

“近年来,我们努力打造具有泰宁特色的乡村振兴样板。”泰宁县人民政府副县长廖海林表示,多年来泰宁一直坚持“生态立县”“旅游兴县”,坚持实行最严格的生态保护制度,推进农文旅融合发展,把好山好水好空气转化为产业优势,形成了融山水风光游、民俗非遗文化游、田园乡村游、研学文创游等为一体的全域旅游格局。

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另据当地媒体消息,携程平台数据显示,今年6月以来,哈尔滨酒店订单量同比增长27%,环比上月增长13%,越来越多的游客将哈尔滨作为暑期旅游目的地。

更多商家通过搭建场景来凸显氛围,并得到市场的热烈回应。以历史建筑出名的哈尔滨国际饭店,在“住”与“游”上有着更多的“思路”。在这座外观酷似手风琴的老建筑内,每一层都悬挂着哈尔滨老照片、以地标建筑为蓝本的俄罗斯油画……这里仿佛是一个老照片博物馆、俄罗斯油画画展。

沸腾绽放的啤酒杯、满街盛开的“布拉吉”、抹零搭赠的“敞亮人儿”,无不诠释着哈尔滨的真诚豪爽、厚道大方。这个夏天,让我们一如既往以客为先、以客为尊、以客为友、以客为亲,用东北老铁的“实诚劲”“爽快劲”“厚道劲”,继续为天下宾客奉献公道优良的产品、周到细致的服务、掏心掏肺的关怀;自觉维护市场环境,诚信经营,为宾客创造满意舒心的消费体验。我们还要继续拿出“冲劲”和“闯劲”,在夏日继续“花式宠客”,延续索菲亚蛋糕、豆腐脑加糖的“民间创造”,让国内外游客在哈尔滨感受豪爽中的情意,享受被真诚包裹的醉人盛夏;

据《哈尔滨日报》6月25日报道,这个夏天,哈尔滨观光国际旅行社有限公司经理魏宏莉正经历着往年不曾有过的忙碌。“以前,东南亚游客基本只在冰雪季才来。今年五六月份,团队订单持续不断。上个冰雪季,哈尔滨‘出圈’到东南亚国家,带动我们的跨境夏季旅游也开始火起来。”

据官方介绍,作为“迷人的哈尔滨之夏”文化旅游时尚活动的重要组成部分,哈尔滨国际啤酒节已成为哈尔滨市展现城市活力和文化内涵的重要平台。本届啤酒节位于哈尔滨冰雪大世界主园区,总占地面积30万平方米,共展示30余种品牌千余款啤酒,创新引入啤酒大篷、啤酒花园、生态露营区、自驾房车集散地、美食街、智乐谷游乐园、国潮动漫展区等业态。

《哈尔滨日报》报道提到,这座沉浸式冰雪光影互动体验馆,采用国际最先进的冰雕雪建理念、技术和工艺,建设九大主题分区和13个体验项目,涵盖冰雪、光影、娱乐、互动、美食、文创等多元要素,集合最新科技成果,运用艺术手段和声光电效果,构建了一个神秘、奇幻、炫彩的冰雪王国,供广大游客探索冰雪的奥秘、感受冰雪的魅力。

4月,有网友自荐:本人是在杭州工作的一名哈尔滨人,年初也曾介绍很多朋友去哈尔滨以及黑龙江其他城市游玩,我的南方同学们同事们对哈尔滨之行非常满意,我也对哈尔滨的种种举措十分欣慰,甚至我认为哈尔滨文旅部门可以聘任我做哈尔滨的旅游宣传公益形象大使(开玩笑)。话说回来,沈阳确实聘任了网友作为沈阳的旅游公益形象大使。实际本人就想表达,希望哈尔滨的文旅部门可以想尽办法动员一切在外的哈尔滨人,让大家共同为哈尔滨文旅事业添砖加瓦。

今年7月9日,哈尔滨市文旅局在回应中提到,以“锅包肉”为代表性项目的“老厨家滨江关膳传统厨艺”是第四批省级非遗传承项目。诚如网友所反映,近期我们也看到网上关于“锅包肉”的一些报道。为此,我们将坚持“创造性转化、创新性发展”,进一步加强哈尔滨“锅包肉”的保护和传承:

流量城市的赛道中,曾因冰雪游脱颖而出的哈尔滨无疑面临着压力。渴望“一季红”到“季季火”,入夏以来的哈尔滨变“冰雪季”为“清凉季”,在变“流量”为“留量”的赛道上实现了城市竞争的2.0升级。

“哈尔滨冬季旅游火爆出圈,是和广大热爱哈尔滨的网民的支持分不开的,也更有你们这些热爱家乡的游子的大力支持。”哈尔滨市文旅局后回复称,春暖花开,哈尔滨又将迎来迷人的夏季,我们正在积极开展宣传推广工作,我们将利用广电、报纸和推介活动等传统方式和线上各种传播平台进行旅游宣传推广。也将总结冬季的成功经验,充分发挥网络力量,积极与活跃在网络上的旅游大咖、网络名人合作,做好网络宣传工作。您的建议非常好,发挥哈尔滨走出去的家乡人的作用,为家乡代言、助力推广哈尔滨,将会收到很好的效果。您的信息我们已经记了下来,有机会我们将一定聘请做哈尔滨的旅游宣传公益形象大使。

有观点认为,吉林市这波干的漂亮,办世界锅包肉大赛、成立锅包肉办公室,打造“世界锅包肉之都”,一系列操作下来,就将锅包肉这道东北名菜甜甜的牢牢的粘到自己身上了。就想问“尔滨”看到后酸不酸?当然酸也没用,只能是谁下手快谁受益。

据《哈尔滨日报》6月30日报道,意识到城市内涵的魅力,进行充分挖掘并放大,是哈尔滨很多民宿正在做的事儿。例如,在道里区红专街25号大院里有一间“红专25号民宿”,民宿主理人贺琳将爷爷、奶奶用过的“年龄”已有六七十岁的樟木柜子、木头箱子、四条腿包着防滑橡皮的凳子都留在了民宿中。“这个楼是1927年建的,屋内依然保留着‘吊铺’、绿色的墙裙、老式衣柜及梳妆台,一些南方游客看着都觉得很新鲜,这就是哈尔滨人小时候家的模样。”

在旅游住宿旺盛需求刺激下,供给侧的反应更为迅猛。哈市市场监管局数据显示,1至5月哈尔滨住宿领域新登记市场主体2498家,同比增长166.88%。其中,5月份新登记住宿类市场主体547家,同比增长121.46%。

在新华社报道中,一些受访干部表示,以前谈及东北振兴,大多依赖国家政策、补贴支持,闯劲、冲劲、拼劲不足,现在则开始主动思考如何因地制宜、自立自强,创造美好生活。

“我们在今年2月份引入了俄罗斯表演,既丰富了食客、房客的体验感,也呈现出哈尔滨中西交融的文化特点和音乐之都的魅力。”该饭店销售部经理任洪艳告诉《哈尔滨日报》记者,表演分为中午、晚上两场,形式涵盖歌舞表演、手风琴及小提琴等乐器表演。“我们希望通过搭建多种场景,来更好地呈现‘尔滨’。最近饭店多数时间处于满房状态。今年来入住的境外游客量也比较多,其中不少人是研学、旅游的学生。”

穿城而过的松花江、如歌荡漾的万顷松江湿地、精心构建的沿江文旅产业带,让我们踏绿林青草、赏水鸟翔集、游夜色江景,把清新清爽、岸绿景美的“尔滨”献给市民和游客。让我们继续展示文明,共创“清爽”,不随意扔一个烟头,不破坏一棵花草,为冰城留下最美的容妆;自觉珍爱城市形象,用心改进每一个不足,主动践行文明交通、文明用餐、文明观演(展、影、赛),把文明留在身边,把礼让留给客人,让每一位来到哈尔滨的客人,不仅感受到阳光、空气、大江与湿地的清爽,还体验到人美、景美、心灵美的惬意。

这篇报道提到,冬天来哈尔滨旅游,有冰雪大世界、太阳岛雪博会,还能去雪乡、亚布力……夏天的旅行团在哈尔滨的行程如何设置?今年魏宏莉遇到了“幸福的烦恼”,更多精彩的节目丰富着冰城夏都的旅游项目,支撑哈尔滨奏响全时全域游。

“比如第一天的行程集中在中央大街和建筑艺术广场区域,晚上再去江边。”当时,魏宏莉说。夜游松花江、防洪纪念塔广场看灯光秀;在太阳岛上还有《遇见·哈尔滨》大型江上实景演出秀;哈尔滨冰雪大世界梦幻冰雪馆即将迎客……今年夏季的旅游项目一个个往行程里加,有的时候取舍真的不是很容易。”魏宏莉说,“在哈尔滨的旅游可不只是走马观花地拍照打卡,要让游客们能够走进来、看进去,有更多的体验感和代入感,才能做到‘季季红’。”

近期,吉林省吉林市的锅包肉大赛引来外界关注。据当地媒体报道,江城吉林,为全国网友再次种下了东北情结。据吉林市商务局数据,6月30日以来商家免费发放锅包肉超12万份。自大赛消息发布以来,20天累计销售锅包肉56万份。

而就在啤酒节启幕当天,哈尔滨冰雪大世界四季冰雪项目正式落成,备受瞩目和期待的室内冰雪馆同步开馆运营,一年四季迎接八方游客赏冰乐雪。

例如,早在今年1月,有网友提议哈尔滨夏季应该主打避暑和音乐节,增加冰雪大世界园区夏季游玩设施设备等。哈尔滨市文旅局在回复中透露,近年来,市文旅局在积极谋划了“超长冰雪季”的同时,还精心筹划了“超长避暑季”,依托冰雪大世界园区和市内部分网红街区举办丁香节、啤酒节、音乐节、美食节、登山节等活动,不断激发市民和游客消费热情,持续推动文旅经济向好向上发展。感谢网友对我市文旅行业的意见建议,建议已被市文旅局部分采纳。

“去年冰雪季哈尔滨‘出圈’,这些景点成了游客们心心念念的地方。”观光国际旅行社导游李子扬说,“一位马来西亚游客说,带着家人来哈尔滨打卡的愿望终于实现了。即便坐了一天的飞机,晚上也要先去拍夜景,第二天再跟着团队‘深度游’。”

兴发娱乐115在上一个“冰雪季”,哈尔滨交出一份令人惊艳的答卷:累计接待游客8743.8万人次,实现旅游总收入1248.9亿元,同比分别增长301.49%和505.52%。

哈尔滨冰雪大世界方面介绍,室内冰雪馆开馆首日即现火爆场景。为了让游客有舒适的游玩体验,馆内入口处为游客免费提供长款羽绒服和棉鞋,特别提示游客朋友做好腿部保温,以免引起不适。

当晚,哈尔滨籍演员孙红雷也前来助阵。“我是回来蹭流量的,因为哈尔滨太火了。”据当地媒体报道,孙红雷表示,哈尔滨经过几十年的发展,在经济、旅游等方面取得了很多成绩。在去年哈尔滨火爆出圈后,他作为冰城人也感到非常骄傲与自豪。“很多在北京的朋友都很羡慕我从小在哈尔滨长大,也让我带他们来冬天的哈尔滨旅游。”孙红雷回忆,他小时候冻梨还没人会摆盘,端午节去江边踏青也仅仅是喝一瓶啤酒,吃一口炒土豆丝。而这些年哈尔滨在服务广大游客和提供多元业态方面,让他进一步看到了哈尔滨人的努力、热情与真诚。“我感受到了,全国的游客也都感受到了。”

一是组织参加市内外非遗展和“文化和自然遗产日”非遗项目展销活动,打造“非遗+研学、景区、商场”文旅融合业态,进一步增强人们对哈尔滨“锅包肉”保护传承的参与感与认同感。二是争取把哈尔滨“锅包肉”单独立项,申报国家级非遗项目,加大保护传承力度,提升美誉度和影响力。

就此,中国旅游协会在贺信中表示,冬天“一季繁荣”,现在“四季绽放”。随着冰雪秀场、冰雪小世界(室内冰雪馆)、雪花摩天轮等四季冰雪项目的陆续建成,哈尔滨冰雪大世界华丽升级成为常年常态常规化旅游量区,极具特色的冰雪旅游不受季节和时间的限制,这必能更好地满足游客需求。哈尔滨冰雪大世界打造了冰雪高地,塑造了冰雪神奇,“永不落幕”,令人向往。

“最北、最美、最清凉”的哈尔滨,宛若人人向往的天然空调,“反季版”的冰雪“小”世界,更让“冰雪奇缘”打破了“季节限定”。最好的夏日“尔滨”,除了大自然赋予的宜人的凉爽气温,还有哈尔滨人用心与爱捧出的热情“体温”。我们期待,夏夜“尔滨”的烟火气里,有你我自觉维系的有序环境;问路求助的外地朋友面前,有你我细致耐心的向导指引;人流如织的街头,还有你我用“最美笑脸”绽放的温情朵朵。这里有“最美人墙”“文旅首席服务官”的硬核守护,还有自驾游房车游的营地里24小时热水、药箱、雨伞等贴心服务。这个避暑季,让我们继续播撒善意,让城市从“一季火”迈向“季季红”;

该文认为,“尔滨热”背后的干部思想观念之变,正引领这座冰雪之城传递出充满温暖和善意的形象,推动冰天雪地加速变为“金山银山”。

往年这个时候,魏宏莉和她的团队挺“闲”的。“去年团队接待了6000余名游客,基本集中在去年12月到今年2月的冰雪旅游季。”魏宏莉说,“夏天境外游客来中国,首选地是北京、上海这样的大城市,其次是名胜古迹较多的南方知名景区。所以五六月份到哈尔滨的跨境游一般会进入淡季。”让魏宏莉措手不及的是,今年五六月份来哈尔滨的团队并不少。从5月份到现在,该旅行社接待了8个东南亚来哈尔滨的旅游团,游客约150人次,主要来自泰国、马来西亚等国家。

哈尔滨市文明办、市文旅局最后号召,松花江畔,凉夏绚烂,这醉人的风景,映照在江中,荡漾在杯中,绽放在城中,创造在手中,盛开在心中。举杯共度活力“哈夏”,畅游共享爽意“尔滨”。人人都是哈尔滨形象,事事关乎哈尔滨声誉,让我们继续用热情、真诚、文明和美誉,共同诠释爽迎天下客、夏凉情愈浓的迷人“尔滨”。

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彭文生目前是中金公司首席经济学家、研究部负责人、中金研究院院长。在稍早前举行的博鳌亚洲论坛活动上,他为活动中发布的《迈向零碳电力时代 推动亚洲绿色发展》报告撰写了评语。

座谈会上,马海涛、李彦宏、严建文、李路明、王晓云、王春法、刘震、张雨霏等先后发言。大家认为,去年我国经济较快增长,发展新动能新优势加快塑造形成,许多方面出现了积极向好变化,成绩的取得很不容易。大家还就解决当前发展中的问题和做好今年政府工作提出了意见建议。

兴发娱乐115据新华社消息,中共中央政治局常委、国务院总理李强7月9日下午主持召开经济形势专家和企业家座谈会,听取对当前经济形势和下一步经济工作的意见建议。

白重恩是中国财富管理50人论坛学术委员会主席、清华大学经管学院院长。在今年3月举行的长安讲坛上,他发表了题为《新阶段的中国经济与财政政策》的演讲。

此番在座谈会上发言的另外6名专家、教科文卫体等领域代表则是:中央财经大学校长马海涛,清华大学校长李路明,中国移动集团副总工程师、首席科学家王晓云,中国国家博物馆馆长王春法,中国中医科学院广安门医院院长刘震以及女子游泳运动员、东京奥运会冠军张雨霏。

澎湃新闻记者注意到,张宇燕是中国社会科学院学部委员,世界经济与政治研究所原所长,博士生导师,国家全球战略智库理事长、首席专家,中国世界经济学会会长。张宇燕还是近期颇受关注的博鳌亚洲论坛的传统旗舰报告《亚洲经济前景及一体化进程2024年度报告》的写作团队成员。

座谈会上,杨志勇、钟正生、赵忠秀、缪延亮、邵天兰、赵鹏、郑学选、张世顺等先后发言。大家认为,今年以来,面对错综复杂的外部环境,我国经济运行持续回升向好,新动能加快成长壮大,成绩来之不易。虽然当前仍面临不少困难挑战,但政策效应在持续显现,市场积极因素在集聚增多。大家还就解决当前经济运行中的矛盾问题提出了意见建议。

中国社会科学院财政税收研究中心主任杨志勇;中国首席经济学家论坛理事、平安证券首席经济学家钟正生;对外经济贸易大学党委副书记、校长赵忠秀;中央外汇业务中心首席经济学家,中国金融四十人论坛特邀研究员缪延亮;梅卡曼德创始人兼CEO邵天兰;BOSS直聘有限公司董事长兼CEO赵鹏;中国建筑集团有限公司董事长郑学选;济南二机床集团有限公司党委书记、董事长张世顺。

伍戈现任长江证券首席经济学家。他曾长期供职央行货币政策部门,并在国际货币基金组织担任经济学家。他还是孙冶方经济科学奖获得者,并获浦山政策研究奖、刘诗白经济学奖,远见杯经济预测冠军。

比如,李彦宏2010年2月参加座谈会时提出,要支持企业和广大农村更好地利用互联网。而在2015年1月参加座谈会时,他又介绍了互联网创新如何让传统产业和公共服务变得更高效。

姜英武是北京金隅集团党委书记、董事长。公司官网介绍,该公司从原有生产砖瓦灰砂石等基础建材的地方工业局,发展成为以“新型绿色环保建材制造、贸易及服务,房地产业”为主业的北京市属大型国有控股产业集团和A+H整体上市公司。

李仙德是光伏企业晶科能源董事长。据界面新闻报道,在8日举行的座谈会上,李仙德表示,随着国内光伏累计装机规模正式超越水电,光伏已经成为实现“双碳”目标的主力军,直接推动了全球新能源产业重心向我国转移。中国光伏产业在为全球各国提供源源不断绿色动能的同时,也助力我国成为全球能源转型的引领者。

随后,在4月8日下午,中共中央政治局常委、国务院总理李强主持召开经济形势专家和企业家座谈会,听取对当前经济形势和下一步经济工作的意见建议。

其中,1月23日下午,中共中央政治局常委、国务院总理李强主持召开专家、企业家和教科文卫体等领域代表座谈会,听取对《政府工作报告(征求意见稿)》的意见建议。

座谈会上,张宇燕、伍戈、彭文生、白重恩、顾捷、张少明、李仙德、姜英武等先后发言。大家认为,面对复杂严峻的外部环境,我国经济延续回升向好态势,积极因素不断增多,市场信心增强。大家从不同角度分析了经济运行中存在的矛盾和问题,并对进一步完善宏观政策、做好经济工作提出了意见建议。

上述发言的8人中,李彦宏、严建文均为企业家代表。其中,李彦宏为百度公司董事长兼首席执行官,严建文是合肥合锻智能制造股份有限公司董事长。

FAQ

兴发娱乐115今年3月天水麻辣烫爆火出圈,众多游客慕名而来。除了始终有人排队的老牌麻辣烫店铺,这一波流量也让天水文旅行业整体爆发出前所未有的活力:住宿、景区、交通等行业的收入与去年同期相比都有较大幅度增长。

通过上述文献资料可以看出,被业界认定“辣度适中,香气浓郁”的甘谷辣椒,天然生长在北方“微辣区”,也自然比较容易得到北方百姓的接受和认可。

2023年,“陇上椒”公司的整体销售额为1700余万元。今年仅3月15日至3月底这半个月的销售额,就接近2023年销售额的一半,达到800余万元。

不过除文旅之外,麻辣烫爆火也带动了甘肃当地许多农特产品的销量。复旦大学新闻学院“记录中国”团队(以下简称“记录中国”团队)近日在天水市采访发现,天水麻辣烫爆火背后还隐藏着诸多“赢家”,这其中包括甘谷辣椒。

2021年甘谷全县辣椒种植面积为4万亩,占全县蔬菜总面积 28.04万亩的 14.26%,预计总产量达10.3万吨,总产值3亿元左右。

许多人可能没想到,我国是世界第一大辣椒消费国,辣椒年产量也稳居世界第一。辣椒是我国种植面积最大的蔬菜之一,占全国蔬菜种植面积的10%左右。

2011年,“甘谷辣椒”就已经成为国家地理标志保护产品,只不过酒香也怕巷子深,再优质的农产品想要取得好成绩,不仅需要市场的认可,更需要一个出圈的机会。

另据媒体报道,天水麻辣烫出圈以来至3月20日中午12时,甘谷县13家辣椒经销企业共销售辣椒产品63.8万斤,总销售额757.38万元。按35天计算,平均每天销售约1.8万斤。

爆火之后,甘谷辣椒一时供货紧张。该公司不仅全部售完了2023年的辣椒存货,也于今年3月在甘谷县内紧急收购了12吨甘谷辣椒,才基本满足了市场供货需要。除甘肃本省外,主要销往陕西、上海、江苏、山东、山西、内蒙古等地。

该文章提到,长江中上游是重辛辣区,如四川、重庆、湖南、湖北、陕西南部;北方微辣区,东及辽东半岛、北京、山东、山西,以及陕北、关中、甘肃大部,还有青海、新疆等地;东南沿海忌辛辣的淡味区,为山东以南的东南沿海,包括江苏、上海、浙江、福建、广东。其趋势是越往南辛辣指数越低。

甘谷辣椒已有400多年的种植历史,一直以来甘谷都有“辣椒之乡”之称。“记录中国”团队在检索了大量相关文献资料后发现,对甘谷辣椒“香而不辣”的描述,并不是当地人凭感觉做出的判断,有不少行业期刊对甘谷辣椒的品质、风味做过研究,都提到甘谷辣椒“香气浓郁,辣度适中”。

李子奇还讲道,4月时该公司和一位短视频平台非常知名的头部主播合作,售价19.9元的甘谷辣椒面,上链接10秒后6万单便已售罄。尽管这位主播希望该公司能增加供货量,但考虑到当时甘谷辣椒的存量,6万单公司已是尽全力备货,便没敢追加货量。

2023年5月,甘肃省农业科学院蔬菜研究所的几位研究人员在北大核心期刊《食品工业科技》上发表了题为《基于SPME-GC-MS技术分析不同地理标志辣椒粉香气成分差异》的文章。其中提到,研究人员对高台辣椒、宝鸡辣椒、安集海辣椒、丘北辣椒、甘谷辣椒等不同区域的地理标志辣椒粉进行了实验分析,发现这几种辣椒粉的香气成分差异为:高台辣椒具有焙烤、花香、水果香及焦香味;宝鸡辣椒具有薄荷、冬青及水果香味;安集海辣椒具有特殊香味及水果香味;丘北辣椒具有酸和鲜花香味;甘谷辣椒具有杏仁、水果香味。

随着麻辣烫流量的回落,甘谷辣椒的销售额也有一定下降。今年4月,“陇上椒”日销售额在15万元到30万元之间;5月日销售额在10万元到15万元之间;6月则几乎回到麻辣烫爆火之前,为4万元至6万元之间。尽管如此,今年6月该公司的销售额相比去年同期仍增长了25%。

可以看到,2019年以来,甘谷县的辣椒种植规模、产值等都在稳步增长。到2024年3月突然“天降”流量,“甘谷辣椒”是蓄势待发。

天水麻辣烫流量初起时,该公司便开始积极寻找机会,很快在天水市秦州区内有名的“四合院”里,租下一间店铺专卖甘谷农产品。今年四五六这三个月里,该公司甘谷辣椒的销量中,线下占比达到70%。

此次麻辣烫爆火,和我国拥有庞大的辣椒消费群体息息相关,尤其是辣度适中的“甘谷辣椒”,在北方“微辣区”更容易得到消费者认可。而“甘谷辣椒”自身能借麻辣烫流量乘势而上,这背后也是甘谷县多年来坚持发展辣椒特色产业的结果。

甘谷县当地一位有10年自媒体从业经验的公司负责人表示,天水麻辣烫的流量帮甘谷辣椒做了一个几乎没有什么成本的宣传推广,把“天水”“甘谷”这两个原本几乎默默无闻的名字带到了人们眼前。“打出名气、做成品牌”是当地政府很想做、但很难做成的事情,但这波流量让“甘谷辣椒”成功走出了天水、走出了甘肃。

除此之外,甘谷辣椒的销售暴增也一定程度带动了当地就业。“陇上椒”直接增加的就业人员,如快递打包人员、车间工作人员约有55人。

具体来看,今年3月,该公司甘谷辣椒粉等产品线上线下的销售量达3万斤,销售额约60万元,销售额相较去年同期增长了一倍。今年4月、5月,该公司平均每月销售甘谷辣椒10万斤,销售额约200万元左右;6月,天水麻辣烫流量有回落,甘谷辣椒的销量也有下降,达到8万斤,销售额达160万元。

常住人口约300万的天水市,今年上半年共接待游客3104.14万人次,旅游花费达到177.58亿元,同比分别增长42.95%和43.92%。

“香而不辣”的辣椒,在我国北方“微辣区”会比较受欢迎。早在2001年,北大核心期刊《地理研究》第2期发布的文章《中国饮食辛辣口味的地理分布及其成因研究》中,曾分析过我国几大食辣片区的食辣程度以及食辣人口分布区域。

总体来看,不仅前述两家公司在今年3月以来取得了较好的成绩,甘谷县农业农村局提供的数据也印证了今年以来,甘谷辣椒取得了较为惊人的销售成绩:2024年4月,甘谷县干辣椒的成交额环比增长超3倍,辣椒面和油泼辣子的成交额分别环比增长143%、106%。

据“陇上椒”线下销售负责人李子奇介绍,自3月15日开始至3月底,“陇上椒”品牌系列产品日销售额可达45万元至55万元,其中抖音店铺日销售额可达30万元以上。

今年3月20日,几乎是天水麻辣烫爆火的同一时间,题为《甘谷干辣椒风味品质评价》的论文发表在《辣椒杂志》期刊上。文中提到,经过实验检测,研究人员发现甘谷干辣椒中辣椒素类物质总含量为512.69μg/g,斯科维尔指数(SHU)为7905.66(对辣感强度进行评价的方法主要有斯克维尔指数法和线性标度法。——编者注),辣度为52.70度。实验检测发现,甘谷干辣椒挥发性风味物质多样,香气浓郁,辣度适中,品质佳。

天水麻辣烫带火的不仅是天水文旅,同样有甘谷辣椒。对于甘谷县而言,辣椒特色产业发展由来已久。“记录中国”团队根据甘谷县政府官网上的公开信息统计发现,近几年甘谷县一直有计划的扩大辣椒种植面积。

过去几个月里,不少媒体、自媒体对天水麻辣烫为何爆火,并能吸引游客几千万人次到天水尝一碗麻辣烫做出诸多分析,其中不乏对麻辣烫调味料组成的相关介绍。

“记录中国”团队采访了解到,甘谷当地诸多种植、加工、生产、销售甘谷辣椒的企业在捕捉到3月份天水麻辣烫的火爆热度后,都非常积极主动的想办法接住流量。一些基础较好的甘谷辣椒生产加工企业,今年三月以来的销量比去年同期增长了一倍还多。

七月的正午,阳光正烈。一片片种植着辣椒和花椒的田地肆意铺展在甘谷县起伏连绵的山脚下。育苗基地里,鲜绿的辣椒苗尚不及膝,整齐排布在白色大棚中。

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