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刘兆平说,要妥善储存和处理食品。对于没有用完的食材或是剩饭菜,要及时放到冰箱里冷藏和冷冻。放的时候也要注意生熟分开,保持食品的间隙,避免出现交叉污染。

刘兆平指出,夏季的特点是高温高湿,在这种气候下,细菌霉菌容易滋生。如果在处理食品时不到位,就可能发生食源性疾病。夏天预防食源性疾病,最主要的做法是遵循食品安全的五个基本原则,即保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保证食品安全的温度、使用安全的水和原材料。

威尼斯入口登录网站当天是夏至节气,国家卫健委举行新闻发布会,围绕“时令节气与健康”这一主题,重点介绍夏至后的相关健康知识。刘兆平在发布会上有如上提示。

刘兆平提示,要选用新鲜的食材,清洗之后及时加工,尽量做到即买即做、即做即食,保持新鲜。在加工时也要做到烧熟煮透。“平时做饭的时候,对于鸡鸭鱼肉这类食品,我们都有这方面的意识,要把它烧熟煮透。我想提醒的是,对于一些菜豆、自制的豆浆等,也一定要煮熟了再食用。”

“冰箱不是食品的保险箱。”刘兆平还特别指出,有的家庭习惯一次性购买大量食物放到冰箱里,这种做法其实并不可取。冰箱低温冷藏可以抑制一些细菌的生长,但是有些细菌不怕冷也不怕冻。比如单增李斯特菌,在0度时照样可以生长繁殖,所以并不建议公众一次性购买很多食品放到冰箱里。“在日常生活中,既要充分利用冰箱在保障食品安全中的作用,同时也要认识到,冰箱并不是食品的保险箱。”

👅(撰稿:汕头)

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    • 风越👑LV6六年级
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      女生身体构造最「不合理」的6大部位(男生勿进)👒
      01-17   来自揭阳
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    • 👓邦益LV2大学四年级
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      《和微胖女孩谈恋爱的100个好处》👔
      01-18   来自汕尾
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      拥有一个学霸男友,是什么体验?👖
      01-18   来自惠州
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    • 浩克LV7大学三年级
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      这些隐藏的行业黑话,把多少年轻人忽悠瘸了?👗
      01-17   来自东莞
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      3万块的大尺度课程,内容不堪入目…👚
      01-18   来自珠海
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    • 汇罗铭LV8大学四年级
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      重庆出租车快还是战斗机快?👛
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