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电玩城游戏大厅6月19日下午,西南交通大学饮食教育选修课《食话食说》迎来了本学期最后一课。一食堂厨师长、二级中式烹调师刘波正给学生们详细讲解水煮鱼片、冷吃兔这二道川菜的由来以及烹饪秘诀。选修这门课的中外学生们在掌握了麻婆豆腐、鱼香肉丝、回锅肉等12道经典川菜做法后,将获得2个学分。该选修课不仅包括川菜烹饪实操,同学们还会走出校园,在西南交通大学校外基地参观蔬果种植及食材采买过程。
近年来中国多所高校开设了门类丰富的选修课、实践课,鼓励高校学生关注时代、认识社会、学以致用、淬炼青春。在西南交通大学后勤保障部饮食服务中心主任孙亚男看来,随着社会的不断发展,中国高校不再只重视专业知识的教学,而是越来越关注学生的综合素养提升,以及人的全面成长。
🕙(撰稿:宝鸡)1945年-美国在日本长崎投下原子弹
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1890年-侯氏制碱法创始人侯德榜出生
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1975年-苏联作曲家肖斯塔科维奇逝世
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1917年-中国著名历史学家饶宗颐出生
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1930年-中国农工民主党在上海成立
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0117年-古代罗马帝国皇帝图拉真逝世
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1896年-维新派创办《时务报》
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1965年-新加坡共和国成立
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1896年-儿童心理发展学家让·皮亚杰出生
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1919年-中国试制成功第一架水上飞机
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