金博体育

 

金博体育

👥金博体育👪     

在成果展现场,杭州蟹酿橙、台州食饼筒、丽水杨梅虾球……中塞双方学子以“百县千碗、味美浙江”为主题,共同制作了一桌宴席,包括冷菜、热菜、小吃、雕刻和冷拼的41道菜式,既有浙江本土的地方菜,又有塞尔维亚的传统菜。一道道美味菜肴,既展示了中塞学子的厨艺所学,也彰显了中塞双方热气腾腾的“铁杆情谊”。

结业仪式上,中方教师为塞尔维亚全体学生颁发了结业证书和职业技能等级证书。贝尔格莱德应用技术学院的米洛什·兹尔尼奇博士兴奋地表示,在中国的一个月时间里,他们学到了很多关于中国美食、文化、历史的知识,收获和感受大大超出了预期。

他还透露,这段时间他跟随浙江旅游职业学院的大师学习了雕刻技艺,这是他之前从未接触过的领域。回国后,他计划继续练习,不断提升雕刻水平,未来将这一技能运用到塞尔维亚的菜品中。

“此次我们和塞方老铁合作,完成了这道传统金华菜‘蜜汁火方’。”中方学生施铖介绍,“这道‘蜜汁火方’制作材料有金华火腿、通心白莲等,我们跟塞尔维亚的小伙伴米洛什沟通后,决定采用了水果芭乐替代原有的白莲,这样整道菜口味带有一定的酸甜,中和了原有的甜腻,做法上仍采用传统的蒸,再用冰糖勾芡,具有形色美观、肉质酥糯、甜咸浓香、回味无穷的特点。”

浙江旅游职业学院校长杜兰晓对塞尔维亚师生寄予厚望。她希望,塞尔维亚师生回国后,能继续学好中式烹饪专业知识,赓续传统友谊,投身两国合作;同时也希望他们能够成为中塞友谊的桥梁,将自己在中国的所见所闻、所学所感带回塞尔维亚,向他们家乡的朋友讲述中国故事。(完)

马特对中国的刀工技艺赞不绝口,他表示“这道菜的食材都是杭州本土的材料,最近我学会了用中国的菜刀,还学习了中国师傅教的刀工,用菜刀处理肉类非常好用,在切五花肉以及平时的食材备料中,我都用到了新学的刀工和工具。”

据悉,今年5月23日,25名塞尔维亚师生赴浙江旅游职业学院参加首届“中塞旅游学院中国传统文化体验和中餐培训”研学活动。活动期间,这些师生学习了冷菜、烹调工艺、面点、糖艺、食品雕刻等专业技能课程,体验了青瓷制作、非遗扇艺、中华茶艺等丰富多彩的中国传统文化活动,深入地感受了中国的历史文化和风土人情。

金博体育中新网杭州6月19日电(王题题 高晴 许旭 赵青)6月19日,2024级中塞旅游学院来华留学生结业典礼暨“味美浙江 百县千碗”职教出海教育成果展在浙江旅游职业学院举行。

塞尔维亚的学生也拿出了看家本领。他们用中国本土的食材,结合近期所学的中国烹饪技法,制作了五道塞尔维亚传统菜肴。其中,马特制作的“Praseća bajadera(塞尔维亚的菜肴名)”尤为引人注目,他以慢烤五花肉为主料,配以酱汁、榛子和传统土豆泥,呈现出独特的塞尔维亚风味。

今年6月,浙江旅游职业学院作为首批省属社会培训评价组织,首次面向塞尔维亚来华留学生开展中式烹调师初级工职业技能等级认定。这也是浙江省内首期为外籍人员开展的专场。其间,塞尔维亚学生们顺利地完成了冷菜、热菜和面点等专业课程的学习,并通过了人社部烹饪职业技能等级考试的认证。

👫(撰稿:霍尔果斯)

本文来自网友发表,不代表本网站观点和立场,如存在侵权问题,请与本网站联系。未经本平台授权,严禁转载!
展开
支持楼主

20人支持

阅读原文阅读 2222回复 6
举报
    全部评论
    • 默认
    • 最新
    • 楼主
    • 艳丽女郎👬LV9六年级
      2楼
      迪丽热巴少来烦姐挂件👭
      12-30   来自石河子
      2回复
    • 👯脚尖之舞LV7大学四年级
      3楼
      哪怕剩一颗牙也要刷👹
      12-28   来自阿拉尔
      8回复
    • 用爱👺LV3幼儿园
      4楼
      Jennie厂牌👻
      12-29   来自图木舒克
      4回复
    • 绚烂LV2大学三年级
      5楼
      1万多平米的树林其实只有1棵树👽
      12-29   来自五家渠
      1回复
    • 实辰诺👾👿LV9大学三年级
      6楼
      阮佳 黑神话💀
      12-28   来自北屯
      5回复
    • 坚超LV6大学四年级
      7楼
      聂远 华坪女高的故事还在继续💄
      12-29   来自铁门关
      回复
    你的热评
    游客
    发表评论
    最热圈子
    • #邢菲一款新国风千金#

      柔情女装

      5
    • #国家要求房地产涨,房地产还敢不涨吗?#

      绅士之城

      7
    • #澳大利亚、印度、日本和美国领导人发表《威尔明顿宣言联合声明》(摘译)#

      饮悦

      9
    • #真相炸裂!大杨哥被偷家了?大杨嫂否认与卢文庆有特殊关系

      深秋装点

      2
    热点推荐

    安装应用

    随时随地关注金博体育

    Sitemap