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当天,厨师们各展所长,煎、炒、蒸、炸轮番上阵:两岸一家亲金丝鲈鱼、共圆中国梦芙蓉鲈鱼卷、四海升平鲈鱼盏、片仔癀鲈鱼、闽南瓜果鱼……一道道“鱼”肴跃出水面,现场飘香四溢,让人垂涎欲滴。最终,中式烹调师杨子源拔得头筹,他特别设计的菜品“如意中华结”,蕴含着“两岸一家亲,共圆中国梦”的美好寓意。

据悉,南山村2016年引进加州鲈鱼,现已形成鲈鱼特色产业模式。南山村党支部书记、村委会主任黄宝德介绍,现正值鲈鱼丰收期,这次比赛为南山鲈鱼拓宽了销路,增进两岸美食文化交流,促进乡村振兴,未来,南山村将不断推动鲈鱼养殖向第二、三产业拓展,驱动特色产业蓬勃发展。

8868体育app最新版本中新网漳州6月16日电 (林桂芬 蔡雅娟 曾晨)15日,“漳台共筑振兴路·‘鱼’见南山兆丰收”烹饪大赛在福建漳州芗城区石亭街道南山村火热开场,两岸厨师切磋技艺、共同进步,上演了一场“色、香、味”俱全的大比拼。

此次活动由漳州市委统战部、民建漳州市委会、漳州市台湾同胞联谊会、芗城区委统战部、芗城区农业农村局指导,石亭街道、民建芗城总支主办,南山村村委会、南山村乡贤促进会、漳州市餐饮烹饪行业协会、芗城区台湾同胞联谊会协办。

来自台湾高雄的陈慕义,现在在芗江酒店担任厨师,他表示,漳台美食文化一脉相承,无论是口味、食材、烹调等均有相似之处,这次活动加深两岸美食文化交流;目前在Space12任主厨的台胞林晨则认为,比赛为两岸厨师同行搭建了一个学习交流的平台,提升厨艺的同时,增进两岸同胞情谊。

✄(撰稿:凤城)

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    • 宜旭诚✅LV2六年级
      2楼
      藏不住笑!国足复仇泰国 里皮表情亮了✆
      12-21   来自凌海
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    • ✇苏华正LV9大学四年级
      3楼
      跳水群星现身知音号 郭晶晶盛装出席✈
      12-22   来自北镇
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    • 脚步✉LV1幼儿园
      4楼
      尴尬!中国女排联赛4队热身遭美国球队横扫,对手全是大学生✎
      12-22   来自盖州
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    • 缘德亿LV2大学三年级
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      许家印说到做到! 恒大为暴力鸟替身开出队史最高年薪✏
      12-23   来自大石桥
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    • 童年梦幻✐✑LV3大学三年级
      6楼
      国乒包揽冠军日本仅获银牌 日乒天才神童纷纷惨败✒
      12-23   来自灯塔
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    • 饮悦潮流LV8大学四年级
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      女排又一潜力新星状态全红有机会回国家队,或成李盈莹一生之敌✓
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