牛八·体育

 

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牛八·体育又是一年端午节,街市粽香飘万里。五月初五吃粽子,是香港人过端午的传统。而其中最有特色,最为费工的粽子品种,就是港式裹蒸粽。一片荷叶,五片粽叶,将咸蛋黄、咸猪肉、烧鸭、栗子、虾干、元贝、糯米、绿豆蓉等十种材料紧紧裹住,再有藤条勒紧,经过6小时的煲煮,馅料与糯米充分交融,在拆开粽叶的一瞬间,升腾的热气在指尖萦绕,糯香扑鼻。一斤半的裹蒸粽要一家三口才能吃的完。

从事香港餐饮业40余年的粤菜大厨陈世辉卖出的粽子已有40多万颗。在他看来,香港是一个美食之都,每年他都会融合世界各地的食材推陈出新,与时俱进地改良包粽子的秘方,亦有很多国际友人和内地游客慕名来港只为购买他亲手包的裹蒸粽。他说,裹蒸粽中的10种材料寓意十全十美,虽然现在街市上的粽子品类繁多,如水晶粽,水果粽等,但在传统节日吃传统粽子,仍旧是香港人家在端午节的首选。

♣(撰稿:穆棱)

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    • 湖仕♤LV1六年级
      2楼
      蓝色预警!大降温强降雪袭陕北!♥
      01-16   来自东宁
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    • ♦正乐天LV1大学四年级
      3楼
      10年7亿美元 棒球手大谷翔平破体育史上最大合同♧
      01-18   来自抚远
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    • 温婉衣阁♨LV8幼儿园
      4楼
      冲突以来首现 哈马斯人员赤裸上身缴械投降?♩
      01-17   来自漠河
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    • 好亿成LV4大学三年级
      5楼
      越多人打卡越悲凉!绝美“地球之心”面临沙漠化♪
      01-16   来自徐州
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    • 童心风尚♫♬LV4大学三年级
      6楼
      小孩骑马戏团老虎背上合影20元一张!回应来了♭
      01-18   来自连云港
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    • 振飞LV5大学四年级
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      王永志等4人成共和国勋章建议人选♮
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