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肇庆裹蒸,是广东省肇庆市特产,中国国家地理标志产品。近日,在肇庆市鼎湖华记裹蒸粽食品有限公司生产车间内,工人们忙碌有序,称馅料、装糯米,翠绿的柊叶在高大的铁甑中转折,一根根打了田字结的水草被妥帖地缠绕在柊叶上面,一个个造型饱满、呈金字塔形状的传统裹蒸粽便呈现在眼前。
fb体育注册中新网广州6月2日电 (许青青 关悦)随着端午节的临近,粤式粽子海外订单正持续走高。据广州海关2日发布的数据,截至5月底,经广州海关检验检疫合格,从广州、佛山、肇庆等地出口的粽子类产品超830吨,主要销往日本等国家和中国香港、中国澳门等地区。
众多口味的粽子中,咸蛋黄粽子是标准搭配。咸蛋黄滚圆的形状、金黄的色泽也寓意着家庭团圆、亲情和谐。作为粽子的重要原料,咸鸭蛋及其制品也迎来出口高峰。今年4月以来,广州海关所属番禺海关关区企业陆续接到不少咸鸭蛋海外订单。位于番禺区的广州市林其贸易有限公司出口部报关员崔惠婷介绍,“公司今年端午节接到的咸鸭蛋海外订单比去年增加了7吨,同比增长7.3%。”(完)
据悉,近年来,肇庆裹蒸粽在粽子的形象、口感和食材上不断推陈出新,成功拓展新西兰、北美、东南亚等海外市场,让更多海外乡亲品尝到家乡味。肇庆市鼎湖华记裹蒸粽食品有限公司总经理谢瑞华介绍:“今年前4月我们已出口包括鲜肉蛋黄绿豆裹蒸粽、传统咸肉粽等各类粽子39.6吨。”
近日,佛山市今逸食品有限公司一批重9.8吨、货值18.6万元的蛋黄咸肉粽、莲蓉粽、紫米粽等,在广州海关所属佛山海关驻禅城办事处关员监管下,装车运往中国香港上架销售。“端午节快到了,公司的粽子销售订单持续走高,现在已经进入出口高峰期,工人们都在加班加点赶订单。”该公司总经理罗伟洪说。
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