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乳铁蛋白的提取技术是一个例子。乳铁蛋白是一种具有多种活性的天然蛋白质,在广谱抗菌作用、抗病毒作用、调节机体免疫反应,以及调节胃肠道等方面有可靠的价值。王彩云介绍,我国乳铁蛋白原料基本依赖进口,价格贵、还经常缺货,如何提取一直是行业难题。

她说,自己在奶业一线做研发20年,一直在精深加工领域深耕,从事牛奶中各种功能蛋白的特性研究、提取及产业化示范工作,多年以来取得了非常多突破。

“现在,我们首创了乳铁蛋白定向保护技术,能够将常温纯牛奶中乳铁蛋白的保留率由原来的10%提高到90%以上,这一研究成果不仅填补了国内空白,还率先打破国外关键技术壁垒。”王彩云表示。

球王会app网址多少今年,王彩云结合行业发展趋势和实际业务,带来“加强产业链关键技术攻关,做优奶业精深加工项目,更好满足国民营养健康需求”的提案。

涉及产业链关键技术攻关的还有益生菌。她说,中国益生菌产业起步较晚,仍面临差异化功能菌种缺乏、基础研究滞后于欧美等发达国家和地区、进口菌种占据原料市场大部分份额等挑战。近些年,我们开展了大量工作,取得了许多关键技术突破,部分国产菌株实现了产业化应用。

🆙(撰稿:汨罗)

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    • 能亿🆚LV6六年级
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      “贝碧嘉”或为1949年以来登陆上海最强台风,申城为啥现在风平浪静?🈁
      01-01   来自临湘
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    • 🈂绅士之艺LV3大学四年级
      3楼
      台风“贝碧嘉”逐步靠近,截至17时上海已转移安置37.7万余人🈚
      12-30   来自醴陵
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    • 妩媚衣橱🈯LV8幼儿园
      4楼
      台风“贝碧嘉”中心已离开上海,但暴雨橙色预警高挂,切勿掉以轻心🈲
      01-01   来自湘乡
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    • 子创羽LV9大学三年级
      5楼
      上海气象:升级台风Ⅰ级应急响应🈳
      01-01   来自韶山
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    • 悠然潮流🈴🈵LV5大学三年级
      6楼
      金梅已任上海市台办主任🈶
      12-30   来自资兴
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    • 步履时代LV4大学四年级
      7楼
      一对浙江姐弟在意大利遇难 亲属:孩子出国还不到一周🈷
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