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每年4月份是海胆最为肥美的时节。近期，广东阳江市沿海乡镇渔民捕捞的海胆大量上市，海胆肉售价高达每公斤500元，而且供不应求。一起去了解一下。

据了解，徐州葱蒜类品种种植总面积约142万亩，其中蒜薹种植面积达17万亩。预计4月下旬蒜薹收获结束，5月将迎来大蒜的收获季。

在当地的农副产品交易市场，收购商和蒜农们忙着称重、打包、算价，十分热闹。收购商表示，依托良好的地理环境和有利的土壤条件，这里的蒜薹口感脆嫩、辣中带甜，十分畅销。

河北冠亚体育设施有限公司4月的金沙江畔处处春暖花开，在蓝莓大棚里，颗颗饱满圆润的蓝莓点缀在青枝绿叶之间。目前正值销售旺季，村民们穿梭在蓝莓丛中，忙着采摘选果。目前，大具乡共种植了3000亩蓝莓，采用大棚种植的方式来控制蓝莓生长的湿度和温度等，不仅可以错峰上市，还能让采摘期持续至5月底。

4月9日下午，记者乘船来到养殖海带的区域，经过三四个月生长的海带漂浮在海面上，给碧波粼粼的海面增添了一份灵动。渔民将养殖海带的绳索拉近，将绳索上的海带拉上船，一根绳索上的鲜海带大约有百八十斤重，收好的海带一般当天就需要晾晒起来。渔民陈仕军一个下午收获了130根绳索，粗略估计有上万根海带，趁着这两天天气晴好，晾了满满一场地。

在阳江市阳西县的一个码头上，一艘艘承载海胆的渔船满载而归，渔民们把大袋的海胆吊装上岸，货运车立即将其运到收购点进行加工。

在江苏徐州蒜薹种植区的田地里，蒜农们正穿梭于绿油油的蒜田里抢收蒜薹，轻巧灵活的手法下，不一会儿就整理好了一大把。种植户表示，今年早熟的蒜薹长势很好，又是一个丰收年。

陈仕军告诉记者，头茬海带比较鲜嫩，这两天价格也好，每公斤收购价在20元左右。海带采收从清明节前后开始，一般要赶在梅雨时节前采收完，以防较多的阴雨天影响海带晾晒。

在海胆加工厂里，工人们熟练地撬开海胆壳，挖出海胆肉，用镊子将杂质去除，再用清水清洗干净，一份色泽金黄、品质新鲜的海胆肉就呈现在眼前了。