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刘兆平表示,在夏天,预防这些食源性疾病,最主要的做法是要遵循我们食品安全的五个基本原则,也就是要保持清洁、生熟分开、烧熟煮透,保证食品安全的温度,同时使用安全的水和原材料。具体来说要做到下面几点:

第二,要妥善储存和处理食品。对于一些没有用完的食材,或者剩饭菜,最好及时放到冰箱里冷藏和冷冻,放的时候也要保证生熟分开,保证食品之间有一定的间隙,这样做的目的就是为了避免出现交叉污染。

体育app最新版本更新内容6月21日,国家卫生健康委召开新闻发布会,介绍时令节气与健康有关情况。国家卫生健康委食品安全评估中心副主任刘兆平在会上介绍,夏季的一个特点就是高温高湿,在这种气候下,细菌霉菌都容易滋生,如果我们在处理食品,包括储藏、加工、食用的时候不到位,可能就会发生食源性疾病。

第一,选用新鲜的食材,清洗之后要及时加工,尽量做到即买即做,即做即食,保持新鲜。同时在加工的时候,一定要做到烧熟煮透。

有的家庭有个习惯,一次性买大量的食物放到冰箱里,吃的时候拿出来,其实这并不是可取的一种做法。冰箱不是食品的保险箱。我们知道,冰箱低温冷藏是可以抑制一些细菌的生长,但是有些细菌不怕冷,也不怕冻。另外,我们从冰箱里拿出来剩饭剩菜来食用时,一定要充分加热再食用,这样更安全。

😐(撰稿:邓州)

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    • 纳斯😑LV3六年级
      2楼
      老赖们维权记:为姓氏尊严而战😒
      12-24   来自永城
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    • 😓妙梦耀LV2大学四年级
      3楼
      “建一所没有理学院、工学院的理工大学” :深圳再添高校“中科院系”基因😔
      12-26   来自汝州
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    • 苏鸿😕LV9幼儿园
      4楼
      合肥肥东再发3.8级地震,一周前曾发生5.0级地震😖
      12-24   来自济源
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    • 和志天LV6大学三年级
      5楼
      刑满释放人员实名举报黑龙江一监狱:犯人监区内赌博、用手机与外界通联😗
      12-25   来自十堰
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    • 荣苏启😘😙LV5大学三年级
      6楼
      医院员工称“先赚一个亿”引质疑 贵阳市卫生局医政处:没批准过这家医院😚
      12-24   来自襄阳
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    • 辉鸿LV2大学四年级
      7楼
      北大国际关系学院考生“蔡元培”登顶热搜!将于周末参加复试😛
      12-26   来自荆门
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