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涉及产业链关键技术攻关的还有益生菌。她说,中国益生菌产业起步较晚,仍面临差异化功能菌种缺乏、基础研究滞后于欧美等发达国家和地区、进口菌种占据原料市场大部分份额等挑战。近些年,我们开展了大量工作,取得了许多关键技术突破,部分国产菌株实现了产业化应用。

10博最佳体育平台今年,王彩云结合行业发展趋势和实际业务,带来“加强产业链关键技术攻关,做优奶业精深加工项目,更好满足国民营养健康需求”的提案。

她说,自己在奶业一线做研发20年,一直在精深加工领域深耕,从事牛奶中各种功能蛋白的特性研究、提取及产业化示范工作,多年以来取得了非常多突破。

乳铁蛋白的提取技术是一个例子。乳铁蛋白是一种具有多种活性的天然蛋白质,在广谱抗菌作用、抗病毒作用、调节机体免疫反应,以及调节胃肠道等方面有可靠的价值。王彩云介绍,我国乳铁蛋白原料基本依赖进口,价格贵、还经常缺货,如何提取一直是行业难题。

“现在,我们首创了乳铁蛋白定向保护技术,能够将常温纯牛奶中乳铁蛋白的保留率由原来的10%提高到90%以上,这一研究成果不仅填补了国内空白,还率先打破国外关键技术壁垒。”王彩云表示。

☵(撰稿:贵港)

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    • 色彩风尚☶LV6六年级
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      「允斌顺时生活」初秋腰围变粗、肠胃不适,可能与肝有关,此时调理是最佳时机☷
      12-23   来自玉林
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    • ☸风韦迪LV2大学四年级
      3楼
      「硬核看板」新能源车的续航,为什么总是跑不到?☹
      12-22   来自钦州
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    • 老年☺LV8幼儿园
      4楼
      「共青团中央」习主席回信勉励的20名军校新生,都来自这个中学!☻
      12-21   来自北海
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    • 校园潮流LV3大学三年级
      5楼
      「中国反邪教」救回来了!产妇羊水栓塞,医生讲述生死救援→☼
      12-22   来自防城港
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    • 成熟☽☾LV7大学三年级
      6楼
      「华为运动健康」这7大“升糖刺客”,可能让你的血糖失控了☿
      12-23   来自崇左
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    • 长尔LV5大学四年级
      7楼
      「中国青年报」“渐冻”少年报到!学校这样安排,细节太到位……♀
      12-21   来自百色
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