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她说,自己在奶业一线做研发20年,一直在精深加工领域深耕,从事牛奶中各种功能蛋白的特性研究、提取及产业化示范工作,多年以来取得了非常多突破。

“现在,我们首创了乳铁蛋白定向保护技术,能够将常温纯牛奶中乳铁蛋白的保留率由原来的10%提高到90%以上,这一研究成果不仅填补了国内空白,还率先打破国外关键技术壁垒。”王彩云表示。

涉及产业链关键技术攻关的还有益生菌。她说,中国益生菌产业起步较晚,仍面临差异化功能菌种缺乏、基础研究滞后于欧美等发达国家和地区、进口菌种占据原料市场大部分份额等挑战。近些年,我们开展了大量工作,取得了许多关键技术突破,部分国产菌株实现了产业化应用。

乳铁蛋白的提取技术是一个例子。乳铁蛋白是一种具有多种活性的天然蛋白质,在广谱抗菌作用、抗病毒作用、调节机体免疫反应,以及调节胃肠道等方面有可靠的价值。王彩云介绍,我国乳铁蛋白原料基本依赖进口,价格贵、还经常缺货,如何提取一直是行业难题。

ob入口今年,王彩云结合行业发展趋势和实际业务,带来“加强产业链关键技术攻关,做优奶业精深加工项目,更好满足国民营养健康需求”的提案。

🗳(撰稿:孟州)

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    • 腾佳🗺LV6六年级
      2楼
      突然发现了我妈是先天留子圣体🗻
      01-03   来自沁阳
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    • 🗼清新果汁LV1大学四年级
      3楼
      肾虚不虚看这5个地方就知道🗽
      01-05   来自卫辉
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    • 轻翔女郎🗾LV6幼儿园
      4楼
      不建议大家离职的几个月份🗿
      01-03   来自辉县
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    • 洲克LV7大学三年级
      5楼
      郑州文旅回应涉林俊杰演唱会争议内容😸
      01-04   来自长垣
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    • 银阳😹😺LV5大学三年级
      6楼
      魔方新世界排名😻
      01-04   来自林州
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    • 世顺弘LV1大学四年级
      7楼
      Uzi谈自己名人堂皮肤😼
      01-04   来自禹州
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