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“目前,古镇保护发展中心在帮助豆腐坊寻找更多的技艺传承人。我相信,随着豆腐坊的经济和社会效益持续提升,会有越来越多人加入技艺传承的行列。”汪春义说。(完)

常州市焦溪古镇保护发展中心副主任汪春义对记者说,为保护传承当地豆腐制作技艺,焦溪古镇近年来推出多样化举措。比如,考虑到制售豆腐利润微薄,当地每个月会给豆腐坊一定的支持,帮助姚小松夫妻首先把非遗业态传承保护好。

“我们的豆腐口感好、光滑细嫩、嫩而不烂,很多来吃的都是老客户。手艺是祖传的,店已经有几百年历史,到我是第七代传人。”焦溪豆腐制作技艺传承人、今年68岁的姚小松说。

78bar乐透游戏大厅下载中新网常州4月21日电 (张蔚然 国璇)在江苏常州,舜山脚下一座超过1200年历史的焦溪古镇始终保留着它的“初颜”。记者21日在这里走访百年老店姚记豆腐坊,了解当地焦溪豆腐制作技艺背后的非遗传承。

焦溪豆腐制作技艺已被列入常州市天宁区级非物质文化遗产。姚小松、沈蓉芬夫妇共同经营着这家豆腐坊,他们的儿子会在周末过来帮忙。店里虽空间狭窄,但食客不断,很多人是从外地慕名而来。

⚑(撰稿:廊坊)

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      四大一线城市调整首付比和贷款利率下限,能省多少钱?⚓
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    • ⚔邦益LV4大学四年级
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      上万元“谷子店”占领老商场,中学生开始升级消费!⚕
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      考上事业编,编制却不属于我!未来考编还会是“铁饭碗”吗?⚗
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      起底突发大火的韩国电池厂:归属SK集团旗下,工资是韩国最低时薪⚘
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      那些汽车圈的女高管们:她们都是什么学历?什么专业?⚛
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      围绕大运会举办,中央网信办等集中整治六类网络环境突出问题⚜
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