艾弗森贝博app体育下载安装免费

 

艾弗森贝博app体育下载安装免费

🚱艾弗森贝博app体育下载安装免费🚲     

艾弗森贝博app体育下载安装免费中新社太原3月7日电 (记者 胡健)山西省考古研究院7日发布考古新发现,当地考古人员在山西汾阳杏花村附近发现一处明清时期的酿酒作坊遗址,让“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”的诗句,又添一处历史遗产。

明代成书的《天工开物》《本草纲目》及更早的关于酿酒的文献记载了烧酒(白酒)酿造工艺流程。炉灶,是酿酒过程中原料蒸煮糊化和烤酒蒸馏的重要设施。水井,提供淘洗原料等环节所需用水。发酵池,是摊晾下曲后的糟醅进行发酵的场所。

汾阳新芦家街酿酒作坊遗址位于山西省吕梁市汾阳市杏花村镇东堡村西北,南距汾酒老作坊博物馆240米。2023年6月至11月,为配合新芦家街建设项目,山西省考古研究院联合吕梁市文物调查考古勘探队、汾阳市文物局,对用地范围内勘探发现的墓葬、灰坑等遗迹进行抢救性发掘。

据本次考古发掘项目负责人赵辉介绍,本次发现的明代酿酒遗迹是杏花村酿酒历史的实证,为复原研究汾酒的酿造工艺提供了实物资料。新芦家街酿酒作坊遗址,是北方地区目前发现年代较早的烧酒作坊遗迹,是重要的非物质文化和工业遗产。(完)

山东大学文化遗产研究院副研究员吴朦对发酵池的灰坑底部采集的土样进行有机残留物检测,两个灰坑都发现含量较高的酵母菌蛋白和酒石酸残留物,证明与酿酒发酵有关。

考古人员在发掘区的东部清理出3座炉灶、7口水井、2处发酵池。炉灶呈一线排列,由操作坑、火膛、炉箅等部分组成。水井距离炉灶不远,平面为圆形,直径0.8米至1.1米、深度4.8米至7米。发酵池位于炉灶东南侧,平面近长方形,长3.1米、宽1.8米至2.5米、深0.64米。水井及炉灶操作坑底部堆积中出土明清时期青花、白釉黑花瓷碗、杯、盏残片,为确定遗迹的年代提供依据。

🚳(撰稿:东宁)

本文来自网友发表,不代表本网站观点和立场,如存在侵权问题,请与本网站联系。未经本平台授权,严禁转载!
展开
支持楼主

62人支持

阅读原文阅读 9198回复 7
举报
    全部评论
    • 默认
    • 最新
    • 楼主
    • 傲玉🚷LV4六年级
      2楼
      林永健:创作高质量正能量大流量文艺精品🚸
      12-24   来自抚远
      8回复
    • 🚹脚下时光LV3大学四年级
      3楼
      王震:构建“1+2+1”现代产业体系,加速数字化发展🚺
      12-23   来自漠河
      7回复
    • 跃原🚻LV5幼儿园
      4楼
      第十一届范敬宜新闻教育奖评选结果公示🚼
      12-24   来自徐州
      1回复
    • 科福LV8大学三年级
      5楼
      智能大视听 一起向未来🚽
      12-23   来自连云港
      7回复
    • 优雅老年🚾🚿LV5大学三年级
      6楼
      卢岚:AI赋能 共建共治共享清朗网络空间🛁
      12-25   来自宿迁
      8回复
    • 讯汇源LV7大学四年级
      7楼
      “国际传播:融合与创新”论坛在青岛举办🛂
      12-25   来自淮安
      回复
    你的热评
    游客
    发表评论
    最热圈子
    • #2023智能视听大会嘉宾观点:智能“大视听”探路新未来#

      老年之选

      1
    • #2023智能视听大会在青岛举行 以AI开启新未来#

      辰基

      2
    • #2023智能视听大会在青岛举行#

      维运

      1
    • #2023智能视听大会考察采风活动走进青岛高新区

      安正旭

      8
    热点推荐

    安装应用

    随时随地关注艾弗森贝博app体育下载安装免费

    Sitemap