艾尚体育

 

艾尚体育

🧔艾尚体育🧕     

“十全蔬菜”香椿则最适合焯水后,与鸡蛋一起炒制成一份香椿炒蛋,或是与豆腐一起凉拌食用。“挑香椿的时候要选择嫩芽部分,且食用前一定要用热水焯一遍,这样可以减少香椿里90%的硝酸盐和亚硝酸盐”,柯贤勇介绍,香椿富含维生素C、胡萝卜素等营养物质,不仅可以增强机体免疫力,还有着抗衰老、抗氧化的功效。

“对于这些叶菜而言,焯水可以减少食材内含有的有害物质,但应当注意,要保留食材的营养成分,应注意不宜将其焯至变色”,柯贤勇提醒。

有着“报春菜”之称的荠菜,向来是人们的“心头好”,将荠菜焯水后切碎,加入调料后,搅拌即可食用。此外,用荠菜做成荠菜馄饨、荠菜饺子,也是不错的选择,但需要注意的是,有胃肠道消化类疾病、过敏体质的人群应当少食、慎食。

艾尚体育春意渐浓,草木复苏。每年的春分一过,春菜便陆续走入市场,面对这一口“舌尖上的春天”,怎么吃才健康?国家体育总局运动营养师、民盟盟员柯贤勇有话说。

民间素有“春分食春菜”的习俗,尝“鲜”便成了入春的一大“仪式”。柯贤勇分享,“中医认为,春季人体阳气顺应自然,向上向外疏发,应多食新鲜蔬果。春菜不仅应季,更是原生态的食材,没有农药残留和污染,各类植物化学物含量丰富,具有一定保健功能,营养价值高,色香味俱佳。”

需要焯水才能食用的还有蕨菜。蕨菜中含有一种名为原蕨苷的有毒物质,主要集中在嫩芽部分,需要掐掉,再以焯水、清炒的烹调方式,便可以大量减少原蕨苷的含量。

在他看来,春菜很适合成为麻辣烫的食材,“用水煮或者水焯的烹调方式,不仅可以去除春菜中的草酸和植酸,还可以尽可能多地保留其中的营养物质,更容易消化吸收。”

🧖(撰稿:商丘)

本文来自网友发表,不代表本网站观点和立场,如存在侵权问题,请与本网站联系。未经本平台授权,严禁转载!
展开
支持楼主

10人支持

阅读原文阅读 4106回复 1
举报
    全部评论
    • 默认
    • 最新
    • 楼主
    • 思雅🧗LV1六年级
      2楼
      前美驻华大使尚慕杰去世,任上发生中国大使馆被炸事件🧘
      12-23   来自周口
      2回复
    • 🧙脚下潮流LV9大学四年级
      3楼
      “支持两个非洲国家入常,但否决权另说”🧚
      12-23   来自驻马店
      9回复
    • 童心时装🧜LV2幼儿园
      4楼
      主动投案的工行原纪委书记刘立宪一审被控受贿1776万余元🧝
      12-24   来自信阳
      7回复
    • 拓佳德LV2大学三年级
      5楼
      “中国经济如有实质性转型,会大幅提质”😀
      12-25   来自荥阳
      8回复
    • 清恒双😁😂LV4大学三年级
      6楼
      特朗普VS哈里斯,当“草台班子”遭遇“厚脸皮”……😃
      12-25   来自新郑
      6回复
    • 风华女郎LV9大学四年级
      7楼
      12月起,我国给予最不发达国家100%税目产品零关税待遇😄
      12-25   来自登封
      回复
    你的热评
    游客
    发表评论
    最热圈子
    • #特朗普“酸了”:她要付出代价#

      佳森

      9
    • #朝鲜试射弹道导弹与中俄军演有关?中方:看不出联系#

      通双

      3
    • #“产业链演进逻辑变了,安全正超过效率”#

      名来

      8
    • #最高可达16级!贝碧嘉或将成莫兰蒂后最强中秋台风

      化妆品

      1
    热点推荐

    安装应用

    随时随地关注艾尚体育

    Sitemap