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嘉年华通过富有中华文化特色的舞台演出、文化摊位、讲故事环节、中乐表演、展览及讲座等多元化活动，让公众感受中华文化艺术的缤纷多彩。

嘉年华先以舞龙舞狮表演揭开序幕。香港特区政府文化体育及旅游局局长杨润雄在启动仪式上致辞时称，期望通过举办中华文化节，向港人、世界各地艺术文化爱好者及旅客展现中华文化的独特魅力和多元特色，并借此带动旅游及相关行业发展，实践“香港无处不旅游”的理念，善用香港的旅游资源，为香港经济添加动力。

赢家时尚控股有限公司官网中新社香港6月9日电 由香港特区政府康乐及文化事务署策划的首届中华文化节“多彩华艺”嘉年华9日在香港沙田举行，吸引约13500人次到场参与。

杨润雄表示，希望嘉年华的活动能拉近文化艺术与大众生活的距离，提升市民对中华优秀传统文化的认识、兴趣和共鸣，从而增强市民的文化自豪感及创造优质文化价值，推动中华优秀传统文化创造性转化和创新性发展。