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截至目前,都昌县共有豆参加工户400余户、从业人员1200余人,每年可以生产豆参系列产品300万斤,年销售收入达4500万元,加工户人均收入达到3.7万元。(完)

不同于扎根豆参行业数十载的“老师傅”,余训松只是一个入门不久的“新人”。虽然他从事豆参制作只有5年,但是他却巧妙地借助互联网的力量将豆参销往全国各地。

走进江西康嘉冻干食品有限公司的生产车间,工人们正在把制作好的豆参推入低温冷藏干燥箱。“以往豆参保存是一个难题,只有在秋冬季节才能保持良好口感,所以基本上就是干半年歇半年。现在,我们利用现代冻干技术,可以使豆参保质期达到8个月。”该公司负责人冯上水介绍。

余训松笑着对记者说,“旺季时,我们每天要制作700多斤豆参。平时除了销往大型超市、餐饮门店,我们还会通过电商平台、直播带货等线上形式销售,2023年销售额近百万元。”

AG官方网站正在重庆考察的习近平总书记,22日下午走进九龙坡区谢家湾街道民主村社区。看到社区焕然一新、井然有序,习近平亲切地对在场的社区居民说,中国式现代化,民生为大,中国共产党要做的事情就是让老百姓过上更加幸福的生活。中新网江西都昌4月23日电(巫发阳 程艳玲)近日,走进江西九江市都昌县一家豆参制作工坊,磨浆、滤浆、烧浆、切条……冯顺根对于豆参制作的每道工序都了然于心,他已经做豆参50多年了。

据了解,都昌豆参是当地传统特产,它保留了大豆中的蛋白质、脂肪、无机盐和多种维生素,烹饪后口感绵软如絮、味道鲜美,老少皆宜。2016年,都昌豆参制作技艺被列入九江市非物质文化遗产名录。2018年,都昌豆参获批“国家地理标志产品”。

“除了磨浆会用机械,其他的还是传统手工。”忙碌的时候,冯顺根每天能制作100多斤豆参,“做多少主要取决顾客预订的订单,有少量剩余再挑着去市场上卖。”

都昌县芗溪乡党委书记黄卫华表示,为了进一步发展壮大豆参产业,芗溪乡计划建设豆参产业园,将豆参工作坊整合起来、抱团发展,助推村民增收致富、村集体经济增长,助力乡村振兴。

近年来,为了让更多的消费者品尝到这道美食,都昌豆参的从业者们通过开拓销售市场、学习掌握新技术等方式,助推都昌豆参走出都昌、走出江西、走向全国。

🗳(撰稿:义乌)

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    • 升飞玛🗺LV7六年级
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      天才少年曹原发表第九篇Nature,被称为“石墨烯驾驭者”🗻
      12-24   来自东阳
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    • 🗼倍亚通LV7大学四年级
      3楼
      宁波4700万跑车被撞定损406万?警方:造谣男子已被处罚🗽
      12-23   来自临海
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    • 诗倍🗾LV3幼儿园
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      12-22   来自温岭
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    • 软件风尚LV7大学三年级
      5楼
      又有省份设立民营经济发展局,这次是“民营经济大省”浙江😸
      12-24   来自瑞安
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    • 饮誉😹😺LV6大学三年级
      6楼
      救人牺牲的栾留伟火锅店大众点评收藏数已破万,网友:希望英雄的店一直红红火火😻
      12-22   来自乐清
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    • 斯月LV7大学四年级
      7楼
      北大新生从上海出发,历时15天、骑行1328公里到校报到😼
      12-24   来自龙港
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