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银河集团餐饮培训中新网扬州4月10日电 (记者 崔佳明)“扬州修脚”是全国修脚行业公认的技术权威。10日，江苏扬州举行生活服务业职业技能竞赛修脚项目比赛，近150名师傅赛“脚上雕花”，角逐“扬州市技术能手”。

说到扬州，不得不提天下闻名的“扬州三把刀”，扬州厨刀、修脚刀、理发刀。三把刀在扬州人手里不仅是一门技术，更是一门艺术，独具地方特色，是扬州文化的一部分。其中扬州的传统修脚术以刀术而著称，刀刀有术，形成套路。其流程如行云流水，循序渐进，因人而异，因病而宜，堪称沐浴文化中的一朵奇葩。

今天，时隔11年，全国修脚“两派三大路”再聚扬城，以“赛”促进技艺交流，带动非遗传承。中国商业技师协会副会长黄治冶告诉中新网记者，两派是指南北两派，南是指以扬州为代表的南方，北是以北京为代表的北方；三大路是以北京修脚为代表的“河北派”；以扬州修脚为代表的“江苏派”；以济南修脚为代表的“山东派”。其中扬州修脚派以技艺精湛、健身除病而独享盛誉，驰名海内外，扬州人将修脚叫做“脚上雕花”。

“从2007年开始，我每年都会来几次扬州，刚开始是自己学习，后来是带员工来参加学习和培训，这次我是带着员工来参赛的。”北京北派修脚创始人陆小庆是“85后”，陆小庆表示，“此次修脚比赛不仅可以以赛促训、以赛促培、以赛促实，同时还能通过比赛来促进全国修脚大师的技艺交流。”(完)

“这次来参赛的选手年龄都在28周岁以上，是从事修脚行业在5到10年以上的师傅。其中，50%来自扬州，30%来自江浙沪等周边城市，20%来自深圳、山东、哈尔滨、黑龙江、广东、广西等地。”国家级非物质文化遗产扬州传统修脚术国家级代表性传承人、扬州市修脚足疗协会会长陆琴介绍，赛事由扬州市人力资源和社会保障局主办、扬州市职业技能鉴定中心技术支持，参赛选手需要参加理论知识考试和技能操作比赛，双合格选手颁发高级工职业技能等级证书，前3名选手颁发技师职业技能等级证书，对于竞赛项目的前3名选手还会颁发“扬州市技术能手”证书。