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mrcat猫先生线路中心来自英国的芮鹏,英文名叫Peter,是一名大学的英语外教,来到济南已有三年多,芮鹏热爱美食,同时非常喜欢学习做中国菜,三年济南生活,让他彻彻底底地爱上了把子肉!芮鹏经常喜欢问身边的济南朋友的问题是,济南的美食是什么?在济南应该吃什么?几乎每位济南人都会推荐把子肉,作为传统鲁菜和济南名吃的“顶流”,在济南街头随处可见把子肉店铺。

济南人说自己对于把子肉的热爱,已经流淌在血液里了。选一块肥瘦相当、炖煮入味、色泽鲜亮的把子肉,配上浇了肉汤的米饭,咸香油润的蛋白质、脂肪与碳水的交融,成就济南这座北方城市特有的美味,让人回味无穷。

✸(撰稿:怀化)

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