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在北京新发地农产品批发市场的牛羊肉销售大厅，商户张亮正将产自河北、天津等地的牛肉进行切割销售。他表示，牛肉价格自春节之后连续下降，累计降幅20%左右。

不仅在北京，作为畜牧大省的山东，牛肉价格也有比较明显的降幅。在滨州市阳信县一家牛肉销售门店，销售专柜里摆满了各种牛肉制品。

山东省滨州市阳信县某牛肉门店销售人员 张凤珍：牛腱子每斤卖26元，比春节期间一斤下降6元、7元。牛肉降价，吃肉的人多了，从早上8点开门，两个多小时卖了一百多斤肉。

亚盈平台（央视财经《天下财经》）在春节之后，牛肉价格已经连续下降3个多月。据农业农村部最新数据显示，5日全国牛肉价格为每公斤61.18元，环比下降6%，同比下降18.5%。具体情况如何？