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酒厂每年生产千余吨原酒,对优质高粱的需求旺盛。为了保障供应,雷广惠曾四处寻粮,最终与400多户村民签订种植协议,以高于市场的价格进行兜底,带动村民共同致富。

雷广惠作为松花湖酒酿造传统技艺的市级非遗传承人,目前在酒厂担任总经理。他自言“一辈子和酒打交道”,17岁接触酿酒,平时的爱好是品评百家酒,研究每种酒的特点。

59岁的雷广惠守在车间,监督酿酒的每个细节。他随手掂量起一把粮食,感受湿度和温度。当地有“三伏三九(天)不酿酒”的说法,指的是温度、湿度对口味及出酒率的影响。

雷广惠介绍,非遗技艺有其独特的商业价值。酒厂生产的60余个品种行销全国,还出口到韩国,年创造产值3000多万元,是蛟河市的支柱产业。“传统技艺也要拥抱变化,坚持学习。”生产高峰过后,雷广惠计划前往外省考察,把自己产品的包装风格更换一下。(完)

雷广惠介绍,松花湖酒酿造传统技艺逾120年,特点是采用传统工艺酿造,用木制酒海贮存,口感浑厚醇和,且选用的玉米和高粱都是新粮,酒香气十足。

新问鼎游戏下载官方14日的吉林省蛟河市微风轻拂。温度、湿度适宜,一处酒厂车间正紧张生产。颗粒饱满的高粱经粉碎、蒸煮、拌曲等步骤,再投入酒窖发酵。工人打开木制酒海,一时间酒香四散。

蛟河地处长白山余脉,盛产药食同源的野果。科研小组研发的果味白酒、蓝莓白酒、人参酒等,受到年轻人的热捧。这也让雷广惠有了培养一名年轻传承者的想法。

⛭(撰稿:霸州)

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    • 腾佳⛮LV1六年级
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      「人民日报」国内首款!商用可重构5G射频收发芯片研制成功⛯
      12-20   来自三河
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    • ⛰清新果汁LV6大学四年级
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      「人民日报」零的突破!我国规模最大,投产!⛱
      12-22   来自深州
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    • 轻翔女郎⛲LV5幼儿园
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      「九边」折磨我们的,往往不是事实,而是恐惧⛳
      12-20   来自太原
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      5楼
      「国家税务总局」分别提高1000元!三项个税专项附加扣除标准调整⛴
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    • 银阳⛵⛶LV9大学三年级
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      「人民日报」国务院重要通知,利好你的个税⛷
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      现场丨覃海洋的“消失”和张雨霏的眼泪,让人心疼⛸
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