博学网登录入口

 

博学网登录入口

🛑博学网登录入口🛒     

这位煎饼大户在村里经营着1000平方米的煎饼工厂,村里的10多名师傅在这里工作。点旺果木柴火,10多个煎饼鏊子同时运转,每天能生产不同口味的煎饼300多斤。

家庭作坊里,刘秀富主要负责原料的配比和制作。“掌握火候是需要经验的,控制好煎饼的薄厚、均匀程度,没有个五六年下不来。”

现在,窝集口村从事煎饼产业的达200多户,每年加工生产煎饼千余吨。其间,煎饼的品种也不断丰富,产品远销北京、上海等地,甚至出口到了新加坡、日本、韩国等国家和地区。

优质的玉米经过加工脱皮变成玉米碴子,浸泡一定时间和熟饭配比,同时加入少量大米、黄豆搅拌均匀,磨制成摊制煎饼的原料“水面子”,取一定量的“水面子”在柴火烧热的煎饼鏊子上最终摊成。

“窝集”为满语,意为森林茂密之地。邸金秀的爱人刘秀富是村里的“大师傅”,钻研摊煎饼技艺已有15年。夫妻二人摊的煎饼味道正宗,被去日本、韩国探亲或工作的食客带出国门。

博学网登录入口清晨的窝集口村炊烟袅袅,早起的村民们纷纷点亮牌匾。这个坐落于吉林省蛟河市天岗镇的村庄有着300多年摊煎饼的历史,摊煎饼的传统手艺家家都有。

“窝集口煎饼,配料和火候是有特点的。”过去十年间,王勇也在不断改良口味和配料。“这是祖先留给我们的手艺,应该保护和传承下去。”(完)

这对夫妻每天能制作五六百张煎饼,最多时一天便可收入千元。大客户下单时,这对夫妻还需要提前排产,当地很多村民和他家一样,将摊煎饼变成主业。

🛠(撰稿:瑞昌)

本文来自网友发表,不代表本网站观点和立场,如存在侵权问题,请与本网站联系。未经本平台授权,严禁转载!
展开
支持楼主

56人支持

阅读原文阅读 8064回复 8
举报
    全部评论
    • 默认
    • 最新
    • 楼主
    • 能识🛡LV1六年级
      2楼
      崔永元:范冰冰已向我道歉,阴阳合同还有大人物🛢
      01-17   来自共青城
      4回复
    • 🛣轻纱之美LV6大学四年级
      3楼
      崔永元“一抽屉合同”杀伤力爆表:100多亿瞬间就没了🛤
      01-16   来自庐山
      9回复
    • 足迹🛥LV2幼儿园
      4楼
      24名中国游客在加拿大因交通事故受伤🛩
      01-15   来自乐平
      7回复
    • 果香之美LV9大学三年级
      5楼
      英法将派舰巡南海刷存在感 暗示可能发生对抗🛫
      01-15   来自瑞金
      4回复
    • 家居风尚🛬🛰LV4大学三年级
      6楼
      禁挂五星红旗?台当局这把“独火”眼看要烧向自己🛳
      01-17   来自德兴
      5回复
    • 青春风采LV6大学四年级
      7楼
      在我军,特种部队为何宁要矮的也不要高个?原来和这个有关!🛴
      01-15   来自丰城
      回复
    你的热评
    游客
    发表评论
    最热圈子
    • #心里没鬼自然没事 美国人在南海想得太多了#

      凡吉

      4
    • #轰6K为何日出时分绕岛巡航?可利用逆光,全程占据有利位置#

      鸿豪

      8
    • #1.5亿阿拉伯人居然打不过800万犹太人:为何以色列从无败绩?#

      博亚

      7
    • #美军公然展示灭岛能力 外媒:特朗普在南海要的不是战争

      易美亚

      7
    热点推荐

    安装应用

    随时随地关注博学网登录入口

    Sitemap