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澳门大阳城集团网址中新网江西瑞昌10月29日电 (卢梦梦 张玉周 刘懿格)眼下,又到了生产鱼面的时节。在位于江西省瑞昌市黄金乡的富贵食品加工厂内,工人们正将晾晒好的鱼面称重、打包,一派繁忙景象。

“挑选的鱼种不同,生产出来的鱼面品质也各不相同。我们主要以白鲢为原料,做出来的鱼面口感更好且腥味小。”江西省瑞昌市富贵食品加工厂负责人王义富是地地道道的黄金乡界首村人,从事鱼面加工、销售已有14年。

鱼面是一种以鱼肉为主料,加入一定比例面粉制作而成的特色小吃。据了解,制作一碗鱼面要经过搅、揉、擀、蒸、晾、压、切、晒等多道工序,取鲜活鲢鱼、青鱼或鲤鱼洗净,剁碎加工成鲜鱼肉泥,和面粉按比例搅拌,擀成面皮,用蒸笼蒸熟,切丝后再晾晒风干,鱼面才算制作完成。

鱼面作为瑞昌市黄金乡的传统美食,味道鲜美、营养价值高,深受大众喜爱。这些年,王义富在保留传统鱼面口感的同时,不断改进生产方式,先后采购自动送料压饼机和自动鱼面敲打机等设备,生产效率大幅提升。“现在是生产旺季,车间每天可生产500斤鱼面,按照目前所接订单的情况,到年底预计能销售近三万斤鱼面。”王义富说。

在积极提高生产效率、壮大工厂的同时,王义富还持续吸纳当地村民进厂工作,让大家实现家门口就业。瑞昌市黄金乡界首村村民柯玉兰是做鱼面的一把好手,据她介绍,如今,工厂生产一线的工人每天有150元工资。“我们都是从小就会做鱼面,这里离家近,收入也不错。”柯玉兰说。

近年来,瑞昌市黄金乡紧紧围绕打造赣北“门户重镇、工业强乡”的发展思路,注重发展特色产业,持续推进农业品牌建设,成功申报黄金鱼面商标,激活农业品牌效应。同时,不断做强特色农业产业项目,黄金鱼面、糯米酒、油茶、藜蒿等“一村一品”产业培育步伐不断加快,带动更多百姓增收致富。(完)

⛓(撰稿:永城)

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    • 娇铭志⛔LV5六年级
      2楼
      24-25 赛季常规赛,湖人 80:109 森林狼,詹姆斯浓眉双双低迷,该怎么评价这场比赛?⛕
      12-06   来自汝州
      6回复
    • ⛖吉纳LV5大学四年级
      3楼
      如果无光的黑暗区域大于 10m²就会刷出怪物 (怪物特性见描述),我们的世界现在会变成什么样?⛗
      12-06   来自济源
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    • 典南⛘LV5幼儿园
      4楼
      现在的小学生如果没有家长辅导,还可以靠自己取得好成绩吗?⛙
      12-07   来自十堰
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    • 涛隆LV5大学三年级
      5楼
      如果人人每只手都有 7 根手指,是不是十四进制就是最流行的了?⛚
      12-05   来自襄阳
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    • 悠然⛛⛜LV1大学三年级
      6楼
      中国向联合国交存黄岩岛领海基线声明和海图,释放了什么信号?⛝
      12-07   来自荆门
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    • 易晖LV9大学四年级
      7楼
      如果中国通过植树造林的方式把整个塔克拉玛干沙漠改造为森林,对世界有什么影响和意义?⛞
      12-05   来自孝感
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