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清溪村有一项流传400多年的传统豆腐制作技艺。加上使用当地种植的黄豆和清澈甘甜的清溪水，如此制成的豆腐，豆香浓郁，鲜嫩可口，非常受当地民众的喜爱。

清溪村以“1+7”模式，联合西口、岱坪等7个村，通过“跨村联建”“村企共建”的方式新建清溪豆腐加工厂，实现抱团发展。

以前，清溪村里溪不是溪，成了垃圾堆积地。2018年开始，村里将乱砍滥伐、垃圾分类、禁止毒鱼电鱼等内容列入村规民约，采取宣传教育为主的方法，让村民真正看到生态环境改善带来的变化，而改变原有的观念。

清溪村，境内划入武夷山国家公园保护面积37.78万亩，占国家公园总面积的四分之一，其中27.1万亩属于武夷山国家公园核心保护区，被称为“武夷腹地”。

在古街上，一栋闲置古民居将其改造成为一处集豆腐加工制作、传统技艺展示、研学制作体验、豆腐品尝与销售为一体的特色项目，让传统技艺在保护中传承，在传承中发展。

清溪村是有着400多年历史的古村落，更是武夷山国家公园保护发展带重点村。在保护带周边，该村不仅要守护好生态，还要让民众过上好日子。

清溪村结合撂荒地整治工作，利用整治出来的撂荒地发展黄豆种植，扩大本地黄豆种植规模，积极申报省、市“一村一品”示范项目。目前，该村推广原种大豆种植，面积达500亩；传统的制法流水线工厂也正建设。

“吸鳅对水质的要求可不低，在这里还经常可以见到武夷山国家公园稀有鱼类光刺倒鲃。”福建省南平市光泽县司前乡清溪村党支部书记王协兴说。

08vip欢乐国际登陆中新网光泽8月15日电 (记者 张丽君)清澈见底的小溪，在清溪村边潺潺而过；可爱呆萌的中华原吸鳅，在溪石上静静“晒背”。

“我们建设了生态科普研学教育基地、保障性苗圃、国家森林步道等七个项目，预计2024年底全面建成并投入运营，这将丰富周边旅游功能。”光泽县林业局局长廖师平说。

“生态+非遗美食+旅游”之路慢慢展开。清溪2022年清溪流域被评为福建省级幸福河湖，越来越多的摄影爱好者、徒步者们到此地打卡。

目前，豆腐加工厂建成并投入生产，占地1250平方米，日加工黄豆1000斤，年产值约500万元，可吸收当地就业岗位10个，在增加清溪村集体收入的同时，带动其他7个村每年增收5万元左右。