➪环博国际app➫
江苏东台特小凤是国内的名瓜,通常在四月份上市。然而,由于今年年初的雨雪天气,特小凤的瓜苗受损,需重新种植,导致其上市时间延迟一个月,错过了销售旺季。加之各地西瓜纷纷上市,西瓜价格持续走低,特小凤西瓜一度面临滞销的困境,许多当地的农民为此愁眉不展。
盒马与合作伙伴维果清合作,总计采购当地约300吨特小凤西瓜,将其运到位于上海嘉定的工厂,加工成HPP特小凤西瓜汁上架销售。
不仅如此,今年顾客在盒马买到的特小凤西瓜汁的价格比去年还便宜了5元,让广大消费者以更优惠的价格“吃”到特小凤。在助农的同时,也为消费者提供了更优质的产品和更高的性价比,实现多方共赢。
环博国际app近日,一则名为“又有新技术引用在西瓜上了”的微博冲上热搜,一种名为HPP(High Pressure Processing,高压杀菌技术)的果汁随之成为焦点。在盒马和供应商的HPP技术加持下,滞销的特小凤西瓜有了解法,网友直呼:科技真的可以改变生活。
2020年,盒马首次将HPP果蔬汁引入零售渠道,两年后,HPP红心苹果汁大爆,多次断货,供不应求。此后,盒马陆续上架大红西瓜汁、流行蜜瓜汁等多款时令果汁,并推出苦瓜不苦等多款长期在售果蔬汁。根据“2023盒区报告”显示,2023年盒马HPP果汁销售额同比增长100%。
借助HPP技术,储存难度大、销售时间短的水果西瓜迅速变成了“液体西瓜”,保质期延长为21天。而经由HPP技术加工生产的特小凤西瓜汁,有着果肉同样金黄的色泽,口感丝滑,带有丝丝如冰淇淋般的甜味和浓郁的西瓜香。
“盒马HPP系列果汁,是产业互联网驱动农业与食品加工业创新融合的实践案例。盒马通过一二三产业融合发展的新模式,通过新型食品加工技术赋能农业发展新动能,不断延长农业产业链,提升农产品附加值,解决农产品损耗与滞销难题,为中国农业现代化发展注入新动力。”盒马产业研究院相关报告显示。
HPP,即低温超高压杀菌技术,在全程低温的环境中,用500Mpa~600Mpa的液态压力杀菌。相较于高温杀菌工艺,HPP技术能够更大程度上维持水果原本的颜色、口味和营养成分,与西瓜等热敏水果高度适配。
➬(撰稿:荣成)七夕想送女朋友一支口红,哪个品牌或颜色是「盲买不会出错」的啊?
12-10妙鸿昌➸
俄总统普京召开会议,讨论库尔斯克州局势,此次会议对地区安全局势和国际关系产生了哪些影响?
12-10童装天堂➹
装修选购冰箱,有哪些值得「闭眼入」的双系统嵌入式冰箱推荐吗?
12-11腾和➺
2024 年夏天有哪些颜色好看又日常好搭配的包包推荐?
12-09胜鸿➻
为什么工作很努力,却得不到上级的认可?职场新人应如何调整心态?
12-09凡悦龙➼
长大会变得无趣吗?
12-11雅亿诚➽
大家最近有什么推荐的好书吗?
12-10雷嘉➾
大家有什么开心的事情分享吗?
12-09数据风尚v
有哪些詩是开头平平无奇或者令人误解,看到后面令人拍案叫绝的?
12-10小天地s
8 月 7 日央行逆回购操作量为零,已连续多日开展「地量」逆回购操作,释放什么信号?将产生哪些影响?
12-09建远➿