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在沙雅县，最具代表性的名吃当属地区级非遗项目——海楼抓饭，其独特的肉质和烹饪技艺备受群众青睐，从养锅、泡米到配料、火候、时间的拿捏，各个环节皆精致讲究。

“从香港来到阿克苏，我们看到了这里社会和谐、经济繁荣、民族团结的生动景象。我们不仅要创作出更多优质的短视频来宣传阿克苏，以后有机会我会带着亲朋好友再来阿克苏，好好体验阿克苏的独特魅力。”香港岭南大学商学院副教授、研究生课程副总监尼娜说。(完)

“海楼抓饭里面的羊肉肥瘦相间、米粒颗颗鲜亮，搭配黄萝卜，香气四溢。我吃了两大盘，还拍了很多照片发到朋友圈，希望我的朋友也过来尝一尝。”广东财经大学湾区影视产业学院学生朱培润说。

504508王中王中特中新网乌鲁木齐7月9日电 (邓丽娟 陆雪婷)近日，读懂中国·新青年看中国之“新疆行·走进阿克苏”GREAT湾区青年影视训练营的14名青年学子，走进阿克苏地区沙雅县，开启非遗探索之旅。

在国家级非遗项目——卡拉库尔胎羔皮帽制作技艺展览展示厅，国家级非遗传承人艾买尔·吐尼牙孜向青年学子演示卡拉库尔胎羔皮帽的制作流程。

“我是第一次听到这样的音乐，韵律非常独特，让我一下就沉浸其中。”广东财经大学湾区影视产业学院学生吴思欣说，“这几天，我看到了阿克苏如画般的美景，目睹了高质量发展的生动场景，品尝到了独具特色的美食，感受到了别样的民俗风情，这些都为我们的视频创作积累了丰富素材。”

吴思欣向记者展示了她的朋友圈，这几天，她拍摄的美景美食得到了数百个点赞。她说：“大家都很羡慕我来到这么美丽的地方，希望通过我们的创作，让更多人认识阿克苏、了解阿克苏、爱上阿克苏。”

“卡拉库尔胎羔皮帽的制作技艺让我大开眼界。我知道了这项非遗技艺背后的传承和发展故事，也拍摄了很多素材，希望通过短视频创作展示当地厚重的文化和悠久的历史。”香港岭南大学商学院硕士研究生陈彦霖说。